Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo científico |
| Lenguaje: | es |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Quilmes
2003
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=90702006 |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Tabla de Contenidos:
- Biotecnología agroalimentaria: más allá de la casuística Hannot Rodríguez Andoni Ibarra Sociología biotecnología agroalimentaria riesgo incertidumbre percepción pública de la biotecnología regulación de omg El desarrollo de la biotecnología agroalimentaria está siendo blanco de una fuertecontroversia científico-social en Europa. Por una parte, esta controversia se hafijado desde los ámbitos institucional y académico dominantes a partir, sobre todo,de las cuestiones relacionadas con el consumo humano y su seguridad, dejandode lado otros aspectos. Por otro lado, la conceptuación de la aceptabilidadde la biotecnología agroalimentaria viene determinada por un discurso casuístico,que establece la viabilidad de este desarrollo biotecnológico concreto a partir delanálisis de sus distintas aplicaciones. En consecuencia, relevantes aspectosconstituyentes de ese desarrollo, indispensables para su comprensión, permaneceninmunes al análisis. Evaluamos los efectos de esta situación a partir de la regulaciónespañola de los riesgos de la biotecnología agroalimentaria. 2003 artículo científico 0328-3186 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=90702006 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=907 Redes application/pdf Universidad Nacional de Quilmes Redes (Argentina) Num.20 Vol.10