Consumo de pescado, omega- 3 y factores de riesgo cardiovascular
Fuente:
Redalyc
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Universidad Militar Nueva Granada
2007
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| Soggetti: | |
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| _version_ | 1876454935098294272 |
|---|---|
| author | Juan Manuel Gómez de Berrazueta |
| author_facet | Juan Manuel Gómez de Berrazueta |
| contents | Consumo de pescado, omega- 3 y factores de riesgo cardiovascular Juan Manuel Gómez de Berrazueta José Ramón de Berrazueta Medicina endotelio dieta mediterránea ácidos grasos omega enfermedades cardiovasculares Uno de los elementos de la dieta mediterránea que presenta claros efectos benefi ciosos parala salud cardiovascular es el consumo de pescado. Esos benefi cios se deben principalmenteen su concentración en ácidos grasos omega-3, cuyo uso como suplemento de la dieta se havisto generalizado en los últimos años. Aunque no bien conocidos, sus mecanismos de acciónincluyen la regulación de moléculas vasoactivas, la inhibición plaquetaria, la reducción de lainfl amación y la reducción de los factores de riesgo cardiovascular como la proteina C-reactiva,la homocisteína, los triglicéridos y el colesterol. 2007 artículo científico 0121-5256 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=91015209 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=910 Revista Med application/pdf Universidad Militar Nueva Granada Revista Med (Colombia) Num.2 Vol.15 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_91015209 |
| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 2007 |
| publisher | Universidad Militar Nueva Granada |
| spellingShingle | Consumo de pescado, omega- 3 y factores de riesgo cardiovascular Juan Manuel Gómez de Berrazueta Medicina endotelio dieta mediterránea ácidos grasos omega enfermedades cardiovasculares Consumo de pescado, omega- 3 y factores de riesgo cardiovascular Juan Manuel Gómez de Berrazueta José Ramón de Berrazueta Medicina endotelio dieta mediterránea ácidos grasos omega enfermedades cardiovasculares Uno de los elementos de la dieta mediterránea que presenta claros efectos benefi ciosos parala salud cardiovascular es el consumo de pescado. Esos benefi cios se deben principalmenteen su concentración en ácidos grasos omega-3, cuyo uso como suplemento de la dieta se havisto generalizado en los últimos años. Aunque no bien conocidos, sus mecanismos de acciónincluyen la regulación de moléculas vasoactivas, la inhibición plaquetaria, la reducción de lainfl amación y la reducción de los factores de riesgo cardiovascular como la proteina C-reactiva,la homocisteína, los triglicéridos y el colesterol. 2007 artículo científico 0121-5256 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=91015209 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=910 Revista Med application/pdf Universidad Militar Nueva Granada Revista Med (Colombia) Num.2 Vol.15 |
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