El estudio de la fermentación en el laboratorio de Educación Secundaria
Fuente:
Redalyc
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo científico |
| Lenguaje: | es |
| Publicado: |
Universidad de Cádiz
2011
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| Materias: | |
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| _version_ | 1876425498400129024 |
|---|---|
| author | Raquel Boronat Gil |
| author_facet | Raquel Boronat Gil |
| contents | El estudio de la fermentación en el laboratorio de Educación Secundaria Raquel Boronat Gil José Pedro López Pérez Educación Fermentación Saccharomyces Educación Secundaria Levadura Panificación Esta comunicación presenta las directrices necesarias para lograr la observación en el laboratorio de Biología de Educación Secundaria de uno de los productos finales de la fermentación de la glucosa por parte de la levadura Saccharomyces cerevisiae, el estudio parcial de su metabolismo y su incidencia en la materia de Biología en segundo de Bachillerato. 2011 artículo científico 1697-011X https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=92017185010 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=920 Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias application/pdf Universidad de Cádiz Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias (España) Num.1 Vol.8 |
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| publishDate | 2011 |
| publisher | Universidad de Cádiz |
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