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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Universidad de Cádiz
2011
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=92022427015 |
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Sommario:
- Aprendiendo química con golosinas José Manuel Rodríguez Rodríguez Juan A. Navarro de Tuero Bonán Educación Base Ácido Reacción Caramelos Reducción Las golosinas (caramelos, chicles, nubes, palotes, papas fritas, etc.) nos gustan a casi todos y gozan de una imagen positiva, a pesar de sus efectos secundarios si no se consumen con moderación. Aprovechándonos de esa buena imagen y de la gran variedad de golosinas que existen en el mercado, hemos diseñado una serie de experimentos con los que podemos explicar distintos tipos de reacciones químicas (ácido-base, oxidación reducción, endotérmicas¿), la actuación de un indicador e, incluso, podemos comparar cantidades de vitamina C. En todas las actividades se persigue explicar algún aspecto de la Química que, en general, el público desconoce, captando su atención, por ejemplo, mediante cambios de color espectaculares y con las golosinas como protagonistas. Así mismo, estas experiencias pueden emplearse como recursos didácticos para alumnos de 4º E.S.O. y Bachillerato, apoyando los contenidos teóricos del currículum. 2011 artículo científico 1697-011X https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=92022427015 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=920 Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias application/pdf Universidad de Cádiz Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias (España) Vol.8