El Quijote: nutrición y salud
Fuente:
Redalyc
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad de Cádiz
2006
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| Subjects: | |
| Online Access: | |
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| _version_ | 1876451487433883648 |
|---|---|
| author | Ma. Begoña Carretero-Gómez |
| author_facet | Ma. Begoña Carretero-Gómez |
| contents | El Quijote: nutrición y salud Ma. Begoña Carretero-Gómez Educación Quijote recetas Nutrición dietética tercero ESO Hemos trabajado el tema basado en la nutrición con los alumnos de tercero de la ESO.Para ello se ha desarrollado la siguiente experiencia tomando como referencia la obradel Quijote. Se han utilizado diferentes fragmentos de dicha obra en los cuales se hacereferencia a diferentes platos castellano-manchegos. Se recopilaron recetascorrespondientes a éstos y otros platos para, posteriormente, realizar un estudionutricional de los mismos. De la misma manera los alumnos elaboraron diferentesmenús utilizando dichos platos, procurando siempre mantener el equilibrio nutricional.Durante el desarrollo de la actividad se ha procurado un enfoque interdisciplinarrelacionando el tema principalmente con las áreas de ciencias sociales, educaciónfísica, matemáticas y lengua. Finalmente se han cocinado algunas de estas recetas. 2006 artículo científico 1697-011X https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=92030111 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=920 Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias application/pdf Universidad de Cádiz Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias (España) Num.1 Vol.3 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_92030111 |
| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 2006 |
| publisher | Universidad de Cádiz |
| spellingShingle | El Quijote: nutrición y salud Ma. Begoña Carretero-Gómez Educación Quijote recetas Nutrición dietética tercero ESO El Quijote: nutrición y salud Ma. Begoña Carretero-Gómez Educación Quijote recetas Nutrición dietética tercero ESO Hemos trabajado el tema basado en la nutrición con los alumnos de tercero de la ESO.Para ello se ha desarrollado la siguiente experiencia tomando como referencia la obradel Quijote. Se han utilizado diferentes fragmentos de dicha obra en los cuales se hacereferencia a diferentes platos castellano-manchegos. Se recopilaron recetascorrespondientes a éstos y otros platos para, posteriormente, realizar un estudionutricional de los mismos. De la misma manera los alumnos elaboraron diferentesmenús utilizando dichos platos, procurando siempre mantener el equilibrio nutricional.Durante el desarrollo de la actividad se ha procurado un enfoque interdisciplinarrelacionando el tema principalmente con las áreas de ciencias sociales, educaciónfísica, matemáticas y lengua. Finalmente se han cocinado algunas de estas recetas. 2006 artículo científico 1697-011X https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=92030111 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=920 Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias application/pdf Universidad de Cádiz Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias (España) Num.1 Vol.3 |
| title | El Quijote: nutrición y salud |
| topic | Educación Quijote recetas Nutrición dietética tercero ESO |
| url | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=92030111 |