Aprendiendo química con el tratamiento culinario de frutas, hortalizas y verduras

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	María Ángeles Sánchez-Guadix
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de Cádiz 2007
Subjects:	Educación coeducación trucos de cocina Química cotidiana
Online Access:	Acceder al recurso
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