Producción de conocimientos científicos y saberes locales en el caso de la incorporación de un alimento probiótico en la dieta de comedores comunitarios

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Mariana Eva Di Bello
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) 2014
Soggetti:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) conocimiento experto conocimientos científicos producción de alimento probiótico alimento probiótico conocimiento local
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