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Producción de conocimientos científicos y saberes locales en el caso de la incorporación de un alimento probiótico en la dieta de comedores comunitarios

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Mariana Eva Di Bello
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) 2014
Sujets:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) conocimiento experto conocimientos científicos producción de alimento probiótico alimento probiótico conocimiento local
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