Efecto de los tratamientos alcalino y de oscuridad-salinidad en agar de Gracilaria domingensis
Fuente:
Redalyc
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | es |
| Veröffentlicht: |
Universidad de los Andes
2020
|
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| _version_ | 1876423635356352512 |
|---|---|
| author | Maribel Quintero |
| author_facet | Maribel Quintero |
| contents | Efecto de los tratamientos alcalino y de oscuridad-salinidad en agar de Gracilaria domingensis Maribel Quintero José Rafael Martínez Carmen Maldonado Jalexa Leañez Debora Duno Química agar oscuridad salinidad Gracilaria fuerza de gel Para la extracción del agar de Gracilaria domingensis, el alga fue dividida en dos partes, a una parte se le aplicó tratamiento alcalino con NaOH, mientras que a la otra se le aplicó tratamiento de oscuridad-salinidad. La evaluación de la temperatura de gelificación, temperatura de fusión y fuerza de gel de los agares extraídos mediante tratamiento alcalino indican que son de mejor calidad que los extraídos con tratamiento de oscuridad-salinidad. El análisis estadís- tico muestra que con tratamiento alcalino la concentración de 0,04 M de NaOH fue la que reportó el mayor rendimiento, mientras que a 0,06 M se extrajo el de mejor calidad. 2020 artículo científico 1856-5301 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=93364482001 https://www.redalyc.org/journal/933/93364482001/ https://www.redalyc.org/journal/933/93364482001/html/ https://www.redalyc.org/journal/933/93364482001/93364482001.epub https://www.redalyc.org/journal/933/93364482001/movil es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=933 Avances en Química application/pdf Universidad de los Andes Avances en Química (República Bolivariana de Venezuela) Num.2 Vol.15 |
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| publisher | Universidad de los Andes |
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