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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo científico |
| Lenguaje: | pt |
| Publicado: |
Universidade do Vale do Rio dos Sinos
2016
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=93849899009 https://www.redalyc.org/journal/938/93849899009/ https://www.redalyc.org/journal/938/93849899009/html/ https://www.redalyc.org/journal/938/93849899009/93849899009.epub https://www.redalyc.org/journal/938/93849899009/movil |
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Tabla de Contenidos:
- Construção social de mercados e as tendências de consumo: o caso do Pavilhão da Agricultura Familiar da EXPOINTER (RS) Maycon Schubert Sergio Schneider Sociología Feiras consumo “saudabilidade” agricultura familiar O artigo explora os contextos de construção social dos mercados, tendo como objeto de pesquisa a feira da agricultura familiar na EXPOINTER. O objetivo é discutir a formação histórica desse mercado, por meio de entrevistas semiestruturadas com atores-chave dos movimentos sociais e gestores públicos. Também foi aplicado um questionário com perguntas fechadas a 218 consumidores para levantar informações sobre seu perfil. Esse espaço existe desde 1999 dentro da feira e, desde então, ocorre anualmente. A análise mostrou que o perfil dos compradores/consumidores da feira é de renda e escolaridade elevadas. As conclusões mostram que os produtos da feira da agricultura familiar possuem grande receptividade dos consumidores em face da qualidade e uma percepção de contribuição com a saúde. O estudo também concluiu que a feira foi criada mediante uma coalizão de interesses entre poder público e movimentos sociais, especialmente o sindicalismo rural da agricultura familiar. 2016 artículo científico 2177-6229 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=93849899009 https://www.redalyc.org/journal/938/93849899009/ https://www.redalyc.org/journal/938/93849899009/html/ https://www.redalyc.org/journal/938/93849899009/93849899009.epub https://www.redalyc.org/journal/938/93849899009/movil pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=938 Ciências Sociais Unisinos application/pdf Universidade do Vale do Rio dos Sinos Ciências Sociais Unisinos (Brasil) Num.3 Vol.52