Martín, M. E. S. (2001). Calorimetría diferencial de barrido y rayos-x del almidón obtenido por nixtamalización fraccionada. Sociedad Mexicana de Ciencia y Tecnología de Superficies y Materiales A.C.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Martín, M. E. San. Calorimetría Diferencial De Barrido Y Rayos-x Del Almidón Obtenido Por Nixtamalización Fraccionada. Sociedad Mexicana de Ciencia y Tecnología de Superficies y Materiales A.C, 2001.
Citatione MLA (9a ed.)Martín, M. E. San. Calorimetría Diferencial De Barrido Y Rayos-x Del Almidón Obtenido Por Nixtamalización Fraccionada. Sociedad Mexicana de Ciencia y Tecnología de Superficies y Materiales A.C, 2001.
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