APA (7th ed.) Citation

Santacruz-Vázquez, C. (2011). Determinación de los cambios morfométricos, a partir de la dimensión fractal y su relación con los parámetros fisicoquímicos de un producto de harina de trigo en forma laminar durante el proceso de freído por inmersión. Sociedad Mexicana de Ciencia y Tecnología de Superficies y Materiales A.C.

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Santacruz-Vázquez, Claudia. Determinación De Los Cambios Morfométricos, a Partir De La Dimensión Fractal Y Su Relación Con Los Parámetros Fisicoquímicos De Un Producto De Harina De Trigo En Forma Laminar Durante El Proceso De Freído Por Inmersión. Sociedad Mexicana de Ciencia y Tecnología de Superficies y Materiales A.C, 2011.

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Santacruz-Vázquez, Claudia. Determinación De Los Cambios Morfométricos, a Partir De La Dimensión Fractal Y Su Relación Con Los Parámetros Fisicoquímicos De Un Producto De Harina De Trigo En Forma Laminar Durante El Proceso De Freído Por Inmersión. Sociedad Mexicana de Ciencia y Tecnología de Superficies y Materiales A.C, 2011.

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