Caracterización y aplicación de películas a base de gelatina-carboximetilcelulosa para la preservación de frutos de guayaba

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Autore principale: M. A. Aguilar-Méndez
Natura: Artículo científico
Lingua:es
Pubblicazione: Sociedad Mexicana de Ciencia y Tecnología de Superficies y Materiales A.C. 2012
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