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Elaboración de una botana de nopal obtenida por deshidratación osmótica

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	J.O. Rodiles-López
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Sociedad Mexicana de Ciencia y Tecnología de Superficies y Materiales A.C. 2016
Subjects:	Física, Astronomía y Matemáticas nopal Botana secado deshidratación osmótica
Online Access:	Acceder al recurso
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