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Pérdida por goteo en carne cruda de diferentes tipos de animales

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Oneida E. Morón-Fuenmayor
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad del Zulia 2004
Materias:	Veterinaria Tipo de animal pérdida por goteo tiempo de almacenamiento
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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