OBTENCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE DOS CONCENTRADOS PROTEICOS A PARTIR DE BIOMASA DE Kluyveromyces marxianus var. marxianus CULTIVADA EN SUERO LÁCTEO DESPROTEINIZADO

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Marta Elena Cori de Mendoza
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad del Zulia 2006
Subjects:	Veterinaria ARN Lactosuero concentrado proteico Kluyveromyces marxianus
Online Access:	Acceder al recurso
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