OBTENCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE DOS CONCENTRADOS PROTEICOS A PARTIR DE BIOMASA DE Kluyveromyces marxianus var. marxianus CULTIVADA EN SUERO LÁCTEO DESPROTEINIZADO

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Marta Elena Cori de Mendoza
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad del Zulia 2006
Sujets:	Veterinaria ARN Lactosuero concentrado proteico Kluyveromyces marxianus
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