EFECTO DE LA CONDICIÓN SEXUAL Y PESOS AL SACRIFICIO SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS DE LA CANAL Y LA CALIDAD DE LA CARNE DE CERDO

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Carolina Flores-Rondón
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad del Zulia 2009
Subjects:	Veterinaria terneza olor sexual calidad de carnes pérdidas por goteo evaluación sensorial
Online Access:	Acceder al recurso
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

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