CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS Y SENSORIALES DE PANQUÉS DE CHOCOLATE ADICIONADOS CON PROTEÍNAS DE SUERO PORCINO

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Silvia Fernández-Michel
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad del Zulia 2006
Subjects:	Veterinaria suero porcino Productos de panadería panqué de chocolate con proteína animal
Online Access:	Acceder al recurso
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