EFECTO DEL TIEMPO Y TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO SOBRE LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE CARNE DE HAMBURGUESA

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Andreína Fernández Ramírez
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad del Zulia 2006
Sujets:	Veterinaria Salmonella coliformes carne de hamburguesa Calidad microbiológica
Accès en ligne:	Acceder al recurso
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

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