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EVALUACIÓN MICROBIOLÓGICA Y DETECCIÓN DE ENTEROTOXINAS ESTAFILOCOCCICAS EN ENSALADAS DE MOLUSCOS Y VEGETALES

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	María M. Torres
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad del Zulia 2008
Schlagworte:	Veterinaria enterotoxinas Ensalada de moluscos Staphylococcus aureus manipulación de alimentos
Online-Zugang:	Acceder al recurso
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