SELECCIÓN Y ELABORACIÓN DE UN CULTIVO INICIADOR A PARTIR DE CEPAS DE Enterococcus AISLADAS DE UN QUESO VENEZOLANO AHUMADO ANDINO

Fuente: Redalyc

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	María Elisa Rodríguez
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad del Zulia 2007
Sujets:	Veterinaria Enterococcus cultivo iniciador queso ahumado andino
Accès en ligne:	Acceder al recurso
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Internet