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Pérdida por goteo en carne cruda de diferentes tipos de animales

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Oneida E. Morón-Fuenmayor
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad del Zulia 2004
Schlagworte:	Veterinaria Tipo de animal p érdida por goteo tiempo de almacenamiento
Online-Zugang:	Acceder al recurso
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