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Agentes bacterianos y contaje de células somáticas en leche de cuartos de bovinos mestizos doble propósoto ordeñados en forma manual o mecánica en cuatro fincas lecheras del estado Zulia, Venezuela

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Aleida García Urdaneta
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad del Zulia 2005
Soggetti:	Veterinaria sistema de ordeño células somáticas Mastitis subclínica agentes bacterianos
Accesso online:	Acceder al recurso
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author	Aleida García Urdaneta
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contents	Agentes bacterianos y contaje de células somáticas en leche de cuartos de bovinos mestizos doble propósoto ordeñados en forma manual o mecánica en cuatro fincas lecheras del estado Zulia, Venezuela Aleida García Urdaneta José F. Faría Reyes María Allara Cagnasso Dora Morales Kutchynskaya Valero-Leal Gerardo D´Pool Veterinaria sistema de ordeño células somáticas Mastitis subclínica agentes bacterianos Se identificaron agentes bacterianos y se determinó contaje decélulas somáticas (CSS) en leche de 160 cuartos de 40 bovinosmestizos doble propósito, 20 ordeñados en forma manual(AOM) y 20 en forma mecánica (AOME), de 4 fincas del estadoZulia, Venezuela. Las bacterias se identificaron por métodosbioquímicos convencionales y el CCS se determinó por elmétodo rápido SomaLite. Se encontró que 68,83% de los cuartospresentaron al menos un patógeno mastitogénico: 54,66%en los AOM y 82,27% en los AOME. Se identificaron 139 cepas,39% aisladas de AOM y 61% de AOME. Los principalesgéneros en AOM fueron Staphylococcus spp. (65%) y Corynebacteriumspp. (24%), mientras que para AOME fueronStaphylococcus spp. (67%) y Streptococcus spp. (20%). Lasprincipales especies aisladas de AOM fueron C. bovis, St. intermedius,St. caseolyticus y St. simulans y para AOME fueronSt. intermedius, S. agalactiae, St. aureus y St. hominis. El CCSde AOME (6,54 Log10 CCS) fue más elevado que para AOM(5,77 Log10 CCS), esta tendencia se mantuvo para todos losgéneros bacterianos. El CCS más elevado de acuerdo agénero correspondió a Streptococcus spp. y Bacillus spp. ParaAOM se encontraron los más elevados CCS para las muestrasinfectadas con B. polymyxa, S. bovis, St. capitis, St. piscifermentasy St. aureus. Para AOME correspondieron a B. macerans,B. polymixa, S. agalactiae, St. simulans y St. aureus. Seconcluye que en la leche obtenida de animales ordeñados mecánicamente predomina la presencia de patógenos mayoresque provocan inflamación de la glándula mamaría reflejadaen un elevado contaje de células somáticas 2005 artículo científico 0798-2259 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=95915110 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=959 Revista Científica application/pdf Universidad del Zulia Revista Científica (República Bolivariana de Venezuela) Num.1 Vol.XV
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