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Bibliographic Details
Main Author: José F. Faría
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad del Zulia 2005
Subjects:
Veterinaria
atún
carne
química
Salchicha
calidad física
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=95915311
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=95915311

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