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Formulación de salchichas con atún y carne: vida útil y aceptabilidad

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	José F. Faría
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad del Zulia 2005
Subjects:	Veterinaria atún carne química Salchicha calidad física
Online Access:	Acceder al recurso
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