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Costos y beneficios asociados a la implementación de los controles de inocuidad y calidad alimentaria: haccp e iso 9000 en los mataderos mexicanos

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Fernando Copado Bueno
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad del Zulia 2005
Sujets:	Veterinaria HACCP ISO 9000 mataderos frontera mexicana costos y beneficios de las empresas
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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