Optimización del proceso de extracción de la lactasa de kluyveromyces marxianus attc 8554, para su aplicabilidad en la industria láctea

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Letty Marcano
Format:	Artículo científico
Language:	en
Published:	Universidad del Zulia 2005
Subjects:	Veterinaria Lactase extraction Kluyveromyces marxianus
Online Access:	Acceder al recurso
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