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Aminas biógenas y bacterias en salchichón tipo Milano: efecto del tiempo de almacenamiento.

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Evelin Rojas
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad del Zulia 2006
Subjects:	Veterinaria
Online Access:	Acceder al recurso
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