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Efecto del tiempo de almacenamiento a -18°C sobre las características bacteriológicas y físico-químicas de filetes de pez volador (Dactylopterus volitans)

Fuente: Redalyc

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Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad del Zulia 2006
Soggetti:	Veterinaria
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