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Obtención y caracterización de dos concentrados proteicos a partir de biomasa de Kluyveromyces marxianus var. marxianus cultivada en suero lácteo desproteinizado

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Blas Dorta
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad del Zulia 2006
Materias:	Veterinaria ARN Lactosuero concentrado proteico Kluyveromyces marxianus
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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