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Efecto del tiempo y temperatura de almacenamiento sobre la calidad microbiológica de carne de hamburguesa

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad del Zulia 2006
Subjects:	Veterinaria Salmonella coliformes carne de hamburguesa Calidad microbiológica
Online Access:	Acceder al recurso
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