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Efecto del tiempo y temperatura de almacenamiento sobre la calidad microbiológica de carne de hamburguesa

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad del Zulia 2006
Soggetti:	Veterinaria Salmonella coliformes carne de hamburguesa Calidad microbiológica
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