Cambios de color en las láminas de sardina durante la deshidratación osmótica

APLICACIÓN DEL MODELO DE WEIBULL NORMALIZADO EN LA DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA DE LÁMINAS DE SARDINA
par: Otoniel Corzo
Publié: (2009)

INFLUENCIA DE UN PRE-TRATAMIENTO OSMÓTICO SOBRE LA DESHIDRATACIÓN POR AIRE CALIENTE DE MANZANA GRANNY SMITH
par: LUIS PUENTE
Publié: (2010)

Deshidratación osmótica de castaña en medios estáticos y dinámicos de sal, sacarosa y glucosa
par: Chenlo, F., Moreira, R., Torres, M., Ferra, J
Publié: (2008)

Dehidrocongelación de frutas: estudio de los parámetros de calidad
par: Melina Bianchi
Publié: (2011)

ANÁLISIS DEL PERFIL DE COMPUESTOS VOLÁTILES DEL MANGO (Mangifera indica L. Var. Tommy Atkins) TRATADO POR MÉTODOS COMBINADOS
par: Angélica Moreno
Publié: (2010)

Evaluación del color en pulpa de tomates deshidratados dulces para la elaboración de confituras
par: Delia Paola Urfalino-Rodríguez
Publié: (2016)

DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA DE CASTAÑA EN MEDIOS ESTÁTICOS Y DINÁMICOS DE SAL, SACAROSA Y GLUCOSA
par: F. Chenlo
Publié: (2008)

Cerezas en conserva elaboradas con lactitol: una alternativa para reducir su valor calórico
par: Mariela Maldonado
Publié: (2020)

EFECTO DE LAS CARACTERÍSTICAS DE FLUJO DE LA SALMUERA SOBRE LA TRANSFERENCIA DE MASA EN LA DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA DE LÁMINAS DE SARDINA (SARDINELLA AURITA).
par: OTONIEL CORZO
Publié: (2006)

Obtención de ensilados biológicos a partir de los desechos del procesamiento de sardinas
par: Mamerto Marín
Publié: (2005)

CAMBIOS DE COLOR Y PERFIL AROMÁTICO EN SOLUCIONES OSMÓTICAS USADAS EN DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA DE TOMATE DE ÁRBOL
par: Magda Ivonne Pinzon
Publié: (2011)

Distribución de las larvas de clupeidos en la zona economica exclusiva mexicana del Golfo de México. Abundancia y Biomasa reproductora de dos especies : Sardinella anchovia (sardina española) y etrumeus teres (sardina japonesa)
par: Olvera L., R. Ma.; García-Borbón, J. A.; Sánchez, R. R. & Cerecedo, J. L
Publié: (1986)

Modelos matemáticos de transferencia de masa en deshidratación osmótica
par: C. I. Ochoa Martínez
Publié: (2005)

Variaciones de la fragilidad osmótica eritrocitaria en bovinos a pastoreo sobre praderas con bajo contenido de selenio y suplementados o no con selenio
par: Ricardo Hugo Chihuailaf Vivanco
Publié: (2006)

ESTUDIOS DE LA DISTRIBUCIÓN DE LA SARDINA DEL PACÍFICO Sardinops sagax caeruleus (Clupeiformes: Clupeidae): HISTORIA, ESTADO ACTUAL Y PERSPECTIVAS
par: M Martínez-Porchas
Publié: (2012)

Modificación en la composición de ácidos grasos del huevo al incluir aceite de sardina y ácido linoleico conjugado en dietas para gallinas ponedoras
par: S Carrillo
Publié: (2012)

Cinética de la transferencia de masa durante la deshidratación osmótica de yacón (Smallanthus sonchifolius)
par: Silvina MALDONADO
Publié: (2008)

FTIR aplicada durante la deshidratación osmótica de mango Ataulfo (Magnífera indica L.)
par: M. E. Rosas Mendoza
Publié: (2012)

Estudio sobre la edad, crecimiento y mortalidad natural de la sardina "bocana" Cetengraulis mysticetus (Gunther, 1866) de las poblaciones localizadas en las aguas del sur del Golfo de California. (Pisces : Engraulidae)
par: Gallardo Cabello, M.; Laguarda Figueras, A. & Sánchez Rivera, J
Publié: (1990)

El rorcual de Bryde (Balaenoptera edeni) en el suroeste del Golfo de California: Su relación con la variabilidad de ENOS y disponibilidad de presas
par: C. J. Salvedo, S. Flores-Ramírez, A. Gómez-Gallardo, C. MacLeod, D. Lluch-Belda, S. Jaune-Schinkel y J. Urbán R
Publié: (2011)

Edad y crecimiento de la sardina crinuda de la zona de Guaymas
par: García Gómez, M. & Molina, D
Publié: (1976)

Transferencia de masa en la deshidratación osmótica a vacío de rodajas de Ananas comosus l.merr "piña"
par: Luz López Ráez
Publié: (2005)

Análisis de la pesquería de sardina y macarela durante la temporada de pesca 1992, en la costa occidental de Baja California, México
par: García-Franco, W.; Cota-Villavicencio, A.; Granados-Gallegos, Ma. L. & Sánchez-Ruiz, F. J
Publié: (1992)

Deshidratación osmótica de castaña en medios est ticos y din micos de sal, sacarosa y glucosa / Francisco Chenlo Romero, Ramón Moreira Martínez, J. Ferra, María Dolores Torres Pérez
par: Chenlo Romero, Francisco
Publié: (2008)

VARIACIONES DE LA FRAGILIDAD OSMÓTICA ERITROCITARIA EN BOVINOS A PASTOREO SOBRE PRADERAS CON BAJO CONTENIDO DE SELENIO Y SUPLEMENTADOS O NO CON SELENIO
par: Ricardo Hugo Chihuailaf Vivanco
Publié: (2006)

Evaluación de la extracción de ácidos grasos a partir de cabezas de sardina (Opisthonema libertate) subproducto de la industria pesquera
par: Belén Carrillo
Publié: (2017)

La pesca de sardina, Sardinella aurita (Teolostei : Clupeidae) asociada con la variabilidad ambiental del ecosistema de surgencia costera de Nueva Esparta, Venezuela / Leo W. Gonz lez
par: W. González, Leo
Publié: (1996)

Paneles en láminas de papel periódico reciclado y polimetilmetacrilato con núcleo de poliuretano: Un modelo en la implementación de la ingeniería estructural
par: W. APERADOR
Publié: (2011)

Caracterización de la fragilidad osmótica de eritrocitos humanos en la anemia drepanocítica
par: Yamirka Alonso-Geli
Publié: (2015)

Análisis de la edad, crecimiento y mortalidad natural de la sardina crinuda Opisthonema libertate (Gunther, 1868) de las aguas del sur de Golfo de California
par: Gallardo Cabello, M.; Laguarda Figueras, A. & Corrales Urrea, R
Publié: (1993)

Deshidratación osmótica de mango (mangifera indica). Aplicación al escarchado
par: Germán Antonio Giraldo G.
Publié: (2005)

Determinación de los parametros poblacionales : edad, crecimiento y mortalidad natural de la sardina Monterrey sardinops sagax caerulea (Jenyns, 1842) de las poblaciones localizadas en el sur del Golfo de California (Pisces : clupeidae)
par: Gallardo Cabello, M.; Laguarda Figueras, A. & Pérez arroyo, V
Publié: (1991)

Análisis socioeconómico e interrelación de las pesquerías de sardina y atún aleta azul en la región noroeste de México
par: Raúl Jesús del Moral-Simanek
Publié: (2010)

Composición de las soluciones caseras usadas en niños con diarrea sin deshidratación. Mérida-Venezuela
par: Rosalba Pulido
Publié: (2009)

Análisis bioeconómico de la pesquería de sardina (Sardinops sagax) y anchoveta (Engraulis ringens) de la zona norte de Chile.
par: Bernardo Aliaga R.
Publié: (2001)

Características del salmón marinado en seco y por inmersión en disolución osmótica
par: M. J. Larrazábal
Publié: (2008)