Utilización de mezclas de cloruros en el salado de carne caprina (Capra hircus). Nota técnica

Salado de merluza por pila seca, húmeda y por deshidratación osmótica a vacío (Merluccius gayi peruanus
di: Luz López Ráez
Pubblicazione: (2005)

Problemas sanitarios de las majadas caprinas en los sistemas familiares de los valles calchaquies (Payogasta, Salta)
di: VH. Suarez
Pubblicazione: (2020)

Influencia de las características químicas y el tiempo de almacenamiento en el contenido de nitrito de sodio en salchichas elaboradas industrialmente
di: Laura A. Vindas Angulo
Pubblicazione: (2019)

PREDICCIÓN DE LOS CONTENIDOS DE AGUA Y SAL DURANTE EL SALADO DE BAGRE USANDO DIFERENTES MEZCLAS SALINAS
di: Otoniel Corzo
Pubblicazione: (2014)

DISEÑO Y VALIDACIÓN DE UNA ENCUESTA PARA LA CARACTERIZACIÓN D E UNIDADES DE PRODUCCIÓN CAPRINA
di: Deokie González
Pubblicazione: (2017)

Seroprevalencia de leptospirosis en cabras de la parroquia Faría, municipio Miranda, estado Zulia-Venezuela
di: Edward Crespo
Pubblicazione: (2013)

Potencial forrajero del pasto salado Distichlis spicata L. (Greene) en ecosistemas costeros de Baja California Sur, México por el método de ¿componentes principales¿
di: Arturo Escobar-Hernández
Pubblicazione: (2005)

Evaluación de parámetros de producción de leche en caprinos (Santiago del Estero, Argentina).
di: Carlos López
Pubblicazione: (2007)

Conducta alimentaria de crías caprinas en pastoreo de estrella (Cynodon nlemfuensis)
di: D. Gutiérrez
Pubblicazione: (2007)

Comparación de los cambios químicos y microbiológicos en la maduración del queso Colonia salado tradicionalmente y por impregnación en vacío
di: M. J. Crosa
Pubblicazione: (2009)

Análisis económico del sistema de producción caprino en la parroquia Montes de Oca, estado Lara, Venezuela
di: Jorge Alberto Cruz Torres
Pubblicazione: (2011)

Olestra: Properties, Regulatory Concerns, and Applications Giese James
Pubblicazione: (1996)

Efecto de la congelación de leche caprina sobre la estabilidad oxidativa, calidad higiénico sanitaria y de composición en un rebaño de la raza Saanen
di: Lucía Grille
Pubblicazione: (2013)

PREVALENCIA DE TUBERCULOSIS CAPRINA EN LA PROVINCIA DE BARRANCA
di: Gino Vergara M.
Pubblicazione: (2011)

Efectos de la retroalimentación para las respuestas correctas o incorrectas en igualación de la muestra de segundo orden
di: Mario Serrano
Pubblicazione: (2017)

Apparent Molal Volumes of Sodium Fluoride in Mixed Aqueous-Ethanol Solvents
di: E. Gomaa
Pubblicazione: (2010)

Efecto de la concentración de citrato de sodio sobre las pruebas de hemostasia
di: Cristina Duboscq
Pubblicazione: (2005)

Valoración de atributos intrínsecos y extrínsecos en la compra de la carne bovina en el sur de Chile
di: Berta Schnettler
Pubblicazione: (2010)

Importancia del origen en la compra de la carne de pollo en la zona centro-sur de Chile
di: Berta Schnettler
Pubblicazione: (2011)

Aberración pigmentaria en un papamoscas negro (Sayornis nigricans) en El Salvador
di: Julio Eduardo Aguilera-Ortega
Pubblicazione: (2023)

Balance de nitrógeno en una finca productora de leche caprina en el cantón de Barva, Costa Rica
di: José P. Jiménez
Pubblicazione: (2014)

Efecto de la suplementación con grasa protegida sobre la producción y calidad de carne de toretes mexicanos doble propósito
di: Juan Reyes D
Pubblicazione: (2011)

Zootecnia de ganado caprino / Jesús Enrique Cantú Brito
di: Cantú Brito, Jesús Enrique

SEROPREVALENCIA DE BRUCELSOSIS CAPRINA EN HATOS INMUNIZADOS CON LA VACUNA MELIREV-1
di: E. Martínez Velázquez
Pubblicazione: (2008)

Contenidos de nitrógeno y fósforo del suelo ante un cambio de cobertura y condición topográfica
di: S.I. Besteiro
Pubblicazione: (2021)

Preferencias hacia carne de cordero en supermercados de Temuco, región de la Araucanía, Chile
di: Berta Schnettler
Pubblicazione: (2011)

La subsunción indirecta del trabajo al capital. Reflexiones teóricas y metodológicas a partir del análisis de las prácticas económicas de una comunidad campesina (Los Leones, Mendoza, Argentina)
di: Gabriel Liceaga
Pubblicazione: (2019)

SEROPREVALENCIA DE BRUCELOSIS EN CABRAS EN 8 EJIDOS DE LOS MUNICIPIOS DE TLAHUALILO, MAPIMÍ Y GÓMEZ PALACIO DURANGO
di: J. L. Ortega Sánchez
Pubblicazione: (2005)

Modelación del salado y ahumado de bagre (Bagre marinus)
di: Otoniel Corzo
Pubblicazione: (2013)

Tenderness and taste qualification of red brangus beef in Mexico
di: Parra-Bracamonte G.P, A.M. Sifuentes-Rincón, W. Arellano-Vera, J.G. Magaña-Monforte, J.A. Ramírez-De León & G. Velázquez
Pubblicazione: (2014)

Efecto del masajeo o marinado con cloruro de calcio en la textura de carne de bovino
di: A. Totosaus
Pubblicazione: (2004)

EL CONSUMO DE UN PRODUCTO NO TRADICIONAL EN RIO CUARTO-ARGENTINA: El CASO DE LA CARNE CAPRINA
di: Daniel Agüero Agüero
Pubblicazione: (2007)

Desarrollo territorial y eficiencia sistémica. El caso de la cuenca lechera caprina de Santiago del Estero (Argentina)
di: Raúl Gustavo Paz
Pubblicazione: (2009)

Composición química y evaluación microbiológica de salchichas de pollo y codorniz
di: Marta Elena Cori
Pubblicazione: (2014)

Detección de escherichia coli 0157: h7 en poblaciones porcinas, canal bovina y productos cárnicos en el departamento de Córdoba
di: Diego Piedrahita
Pubblicazione: (2001)

EVALUACIÓN PRODUCTIVA Y ECONÓMICA DE LA SUPLEMENTACIÓN DE HEMBRAS VACUNAS MESTIZAS HOLSTEIN-BRAHMAN EN CRECIMIENTO ALIMENTADAS CON CAÑA DE AZÚCAR (Saccharum of¿cinarum ) EN CONDICIONES DE ESTABULACIÓN
di: Luis Alberto Depablos-Alviarez
Pubblicazione: (2017)