EVALUACIÓN FISICOQUÍMICA, SENSORIAL Y VIDA ÚTIL DE GALLETAS ENRIQUECIDAS CON SUBPRODUCTOS PROTEICOS DE SUERO DE QUESERIA

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Andreina Fernández
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad del Zulia 2016
Subjects:	Veterinaria galletas vida útil Lactosuero glicomacropéptido análisis sensorial
Online Access:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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