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EVALUACIÓN FISICOQUÍMICA, SENSORIAL Y VIDA ÚTIL DE GALLETAS ENRIQUECIDAS CON SUBPRODUCTOS PROTEICOS DE SUERO DE QUESERIA

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Andreina Fernández
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad del Zulia 2016
Soggetti:	Veterinaria galletas vida útil Lactosuero glicomacropéptido análisis sensorial
Accesso online:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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