EVALUACIÓN PSICO-QUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA DE LA CARNE DEL PESCADO CARIBE COLORADO (Pygocentrus cariba HUMBOLT, 1821) PARA SU APROVECHAMIENTO
Fuente:
Redalyc
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Universidad del Zulia
2016
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| Soggetti: | |
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| author | Jorge Alirio Monsalve-Canchica |
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| contents | EVALUACIÓN PSICO-QUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA DE LA CARNE DEL PESCADO CARIBE COLORADO (Pygocentrus cariba HUMBOLT, 1821) PARA SU APROVECHAMIENTO Jorge Alirio Monsalve-Canchica Veterinaria enlatados Pez Caribe fuentes de proteína esterilización comercial ... 2016 artículo científico 0798-2259 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=95949758002 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=959 Revista Científica application/pdf Universidad del Zulia Revista Científica (República Bolivariana de Venezuela) Num.5 Vol.XXVI |
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