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EVALUACIÓN PSICO-QUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA DE LA CARNE DEL PESCADO CARIBE COLORADO (Pygocentrus cariba HUMBOLT, 1821) PARA SU APROVECHAMIENTO

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Jorge Alirio Monsalve-Canchica
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad del Zulia 2016
Schlagworte:	Veterinaria enlatados Pez Caribe fuentes de proteína esterilización comercial
Online-Zugang:	Acceder al recurso
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