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EVALUACIÓN FISICOQUÍMICA DEL LACTOSUERO OBTENIDO DE LA PRODUCCIÓN DE QUESO BLANCO APLICANDO UN MÉTODO ARTESANAL

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Mónica Molero Méndez
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad del Zulia 2017
Soggetti:	Veterinaria Lactosuero probiótico bebida fermentada
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