Caracterización fisicoquímica y funcional de las harinas de arracacha (Arracacia xanthorriza) para sopas instant neas / A. García, Emperatriz Pacheco-Delahaye, Juscelino Tovar, Elevina Pérez
Fuente:
SIBUMAR
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|---|---|
| Format: | Libro |
| Published: |
2007
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