Copertina

Actividad antioxidante, antifúngica y caracterización de metabolitos de las semillas de Annona purpurea

Fuente: Universidad Tecnológica de la Mixteca

Se cuantificó la actividad antioxidante (AA), el contenido de fenoles totales (FT) y flavonoides totales (FVT), así como la actividad antifúngica (AAF) in vitro contra Fusarium solani de extractos orgánicos de las semillas de Annona purpurea. El extracto metanólico presentó actividad antirradicalar...

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Ordaz Díaz, Eunice
Natura:	Tesis de Maestría
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Universidad Tecnológica de la Mixteca 2017
Soggetti:	antioxidante, annona purperea, alimento funcional 2 BIOLOGIA Y QUIMICA
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