Zafra Ciprián, D. I. (2021). Uso de extractos de cáscara de mango (mangifera indica l.) como aditivo natural multifuncional sobre un producto cárnico con dos diferentes formas de procesamiento. Universidad Tecnológica de la Mixteca.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Zafra Ciprián, Dalia Itzel. Uso De Extractos De Cáscara De Mango (mangifera Indica L.) Como Aditivo Natural Multifuncional Sobre Un Producto Cárnico Con Dos Diferentes Formas De Procesamiento. Universidad Tecnológica de la Mixteca, 2021.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Zafra Ciprián, Dalia Itzel. Uso De Extractos De Cáscara De Mango (mangifera Indica L.) Como Aditivo Natural Multifuncional Sobre Un Producto Cárnico Con Dos Diferentes Formas De Procesamiento. Universidad Tecnológica de la Mixteca, 2021.
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