Consumo responsable de la tortilla de maíz, una herencia que debemos cuidar
Fuente:
Universidad Tecnológica de la Mixteca
México es centro de origen del maíz, que se encuentra muy relacionado con las cosmovisiones de las culturas originales del país. Aun hoy en día, en el México rural se conserva la producción de maíz en la tradicional Milpa, en donde también se cosechan otros productos alimenticios de alto valor nutri...
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|---|---|
| Format: | article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Tecnológica de la Mixteca
2021
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