The formation approaches of volatile compounds in Chinese traditional hot‐pressed fragrant rapeseed oil

Fuente: Wiley Open Access

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Auteurs principaux:	Xiangyu Wang, Xiaolong Li, Ju Hui, Honggang Huang, Dongzhe Sun, Baijun Chu, Huimin Zhao
Format:	Artículo Open Access
Publié:	Wiley 2024
Sujets:	Journal of the American Oil Chemists' Society
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