Sunflower oil‐soybean wax oleogel: An oxidation stable alternative to traditional frying methods for doughnut

Fuente: Wiley Open Access
Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autori principali: Kurshid Zubairee, Hasan Yalcin, Tugba Dursun Capar
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2024
Soggetti:
Accesso online:
Tags: Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!