Roasted sesame oil: A review on production technology, flavor chemistry, and other related issues

Fuente: Wiley Open Access

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Haoyu Xu, Huamin Liu, Wenting Yin, Xinjie Xiong, Xuebing Xu
Formato:	Artículo Open Access
Publicado:	Wiley 2024
Materias:	Journal of the American Oil Chemists' Society
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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