Enzymatic Synthesis of Structured Phospholipids Containing Pentadecanoic Acid: A Novel Method for Industrial Applications

Fuente: Wiley Open Access

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Autori principali:	Xinyao Liu, Ruihua Guo, Yanlan Bi, Xuebing Xu
Natura:	Artículo Open Access
Pubblicazione:	Wiley 2025
Soggetti:	Journal of the American Oil Chemists' Society
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