Development of antibacterial edible films for food packaging using tragacanth gum, carrageenan, and clove essential oil

Fuente: Wiley Open Access
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Auteurs principaux: Tabassum, Akhil Babu, Hajeera Sheraz Ahmed, Tanusha Naik, Bhumika K P, D. Jeevan Prasad Reddy, Patole Reshma Prabhakar, Vivek Babu C S, Kokkarachedu Varaprasad, P. S. Keshava Murthy
Format: Artículo Open Access
Publié: Wiley 2024
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