Cellulose nanocrystals from celery stalk as quercetin scaffolds: A novel perspective of human holo‐transferrin adsorption and digestion behaviours

Fuente: Wiley Open Access

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Samaneh Arman, Marzieh Hadavi, Azadeh Rezvani‐Noghani, Anashid Bakhtparvar, Melika Fotouhi, Ali Farhang, Parisa Mokaberi, Reza Taheri, Jamshidkhan Chamani
Formato:	Artículo Open Access
Publicado:	Wiley 2024
Materias:	Luminescence
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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