Effect of Plasma and Ultrasound as Inclusion Complex Formation Method on the Functional Properties of Starch‐Based Active Edible Coating

Fuente: Wiley Open Access
Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autori principali: Pamela C. Flores‐Silva, Ernesto A. García‐González, Adrian Soler, Sandra V. Avila‐Reyes, Ernesto Hernández‐Hernández, José F. Hernández‐Gámez, Israel Sifuentes‐Nieves
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2025
Soggetti:
Accesso online:
Tags: Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!