Stability of Bioactive Compounds From Argemone platyceras in Sorbitol‐Gum Arabic Biopolymer Films: A Food Coating Alternative

Fuente: Wiley Open Access
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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Daniel Arizmendi‐Cotero, Rosa Maria Gómez‐Espinosa
Formato: Artículo Open Access
Publicado: Wiley 2025
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